作为一名吃货，你走过哪些美食城,做过哪家的回头客，见过哪些美食“秀”?兰州牛肉面加盟哪家好？

南“米”北“面”

有哪些美食曾征服了你的味蕾，触动了你的心弦?而哪一种面食让你唇齿留香、流连忘返?接下来，我们一起看一看这些形形色色的美食吧!众所周知，南方是鱼米之乡，主食是米饭。而北方则以千奇百怪的面食为主，面粉以小麦和成。一粒饱满的麦粒，用机器压成无瑕的面粉。轻飘飘的面粉如同灰一样，加少许水进行揉和。和成一团光滑柔软的面团。然后，你可以把它改造成任何你想要的样子，细或宽，或长或粗，一种原料可以变成任何形状。就像橡皮泥一样，你可以使用任何工具或双手随意改变，享受玩耍。这一切都能做成一道道美食呈现在你眼前。

形态各异的兰州牛肉面

在北方，有一个城市叫做兰州。在兰州，有一碗面叫做兰州牛肉面。兰州牛肉面是“中国十大面条之一”。一碗面由几根长长的面条加一两勺牛肉面汤组成，再舀两勺红红的辣椒油，撒一把蒜苗。简单好吃的一碗牛肉面就呈现你眼前了。吃面条的人看起来很轻松，但不知道那碗面条是师傅们精心准备制作的。兰州牛肉面的面条有许多种类，毛细、细的、二细、三细、宽的、大宽、韭叶子、荞麦棱等......。形状不一，各具特色。各种形状的拉面结合了不同的脾性和年龄，大宽粗犷生猛，二细稳重有力，韭叶纤细美丽，毛细柔和细腻。这复杂多变的面型使兰州牛肉面独具魅力。

牛肉面面型分析

毛细是兰州牛肉面中很细的品种，一般要多拉几下成型。 细腻、入口绵软，是大多数女性和老人的钟爱。细是兰州牛肉面中很常见的品种，比毛细稍粗，粗细适中，老少皆宜，口感清爽，选择率很高。二重约二细，外型圆滑，口味鲜美，是许多男士的选择。三细是介于细的和二细之间。韭叶子宽如韭菜的扁形面条，纤薄而不粘连。荞麦棱形状为三棱形面条，面型立体独特，口感奇妙。然后，就是宽的和大宽了。宽大，碗中面条根部清晰，筋道有弹性，嚼劲十足，充满豪侠气息。大宽又称“皮带”，柔韧结实，口感筋劲。

一碗面，走遍大江南北

兰州牛肉面加盟哪家好？作为一名“合格”的吃货，不仅要吃到美食，还要了解美食，更要传播美食。一碗看似简单的面条却有着如此丰富的知识内涵，夹杂着不同人群的感觉。一碗面的成就就是满足男女老少的口味，让吃过的人记住它，让没吃过的人听到它。兰州牛肉面不仅要在西北扎根，而且要让它在 发芽，在 立足。兰州中阿兰牛肉面加盟期待你的加入!