正宗的兰州牛肉面加盟

说起兰州，先想到的是什么?

黄河吗?不不不——

在你生活的地方，

满世界的兰州牛肉面就已经在提醒你，

兰州是牛肉面的故乡。

单说我家住的那条小街巷，

就先后有好几家兰州牛肉面馆，

我们出发时又有一家在装修，

偌大一座城市，以一碗面而享誉天下，

怎能不立刻来上一碗正宗地道的尝尝呢?

唐诗云:“不知何处吹芦管，一夜征人竟望乡。”对兰州人来说，虽然我不是兰州人，但我已经深深地爱上了这片土地，爱上了回味无穷的牛肉面。

图为南面糯软，入口欲烂，层次感不强，吃不出面。离开兰州的人会想起兰州令人垂涎的牛肉面，在街上挂着正宗牛肉面的餐厅怀旧，却没有感觉。粘粘的面条，混乱的汤，无滋无味，真的让人难以下咽。吃了两口就倒胃口了。兰州拉面馆在上海问老板，怕上海人不喜欢吃辣，就免了辣椒油，而桌上放一碗辣椒面，谁吃谁取。为了迎合上海人的口味，蒜苗变成了香菜，牛肉汤也变成了咖喱汤，白萝卜也省去了，听了不禁目瞪口呆。晏子使楚曾经说过，南方的橘子到了北方就变成了枳，一个人喜欢的小吃，竟在异地变味，真是太可惜了。

兰州牛肉面不仅是当地的小吃，也是城市文化符号的象征。这一文化，依靠吸收当地人文的土壤，依靠沙漠戈壁和强烈的紫外线，依靠冷风和草灰强碱，依靠这些营养物质的滋润和哺育，如果读不懂它的文化符号，就很难经营出正宗的兰州牛肉面，甚至不能吃。

兰州牛肉面加盟没有不变的风格，没有斑七驳八的特色，辣，汤萝卜，淡黄面，像生活一样酸甜辣，口感光滑，香味刺鼻，营养丰富。