兰州拉面是西北城乡独具地方风味的面食名吃。很多人知道的拉面是带汤的，其实，兰州拉面培训加盟的拉面有很多种做法的，它可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面是甘肃省兰州的名产。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。

中阿兰牛肉面这个老/字/号牛肉面品牌，自2000年在甘肃地区开第1家店以来，20年来，取得了突飞猛进的发展，从一家小的牛肉面馆到发展直营店30家，全球加盟店100多家，兰州牛肉面这个品牌俨然成为西北地区很具有影响力的中式快餐品牌之 一。发展连锁化的过程中，中阿兰兰州牛肉面在提高品牌影响力的同时，也带领了众多的投资者走上成功创业的道路。

兰州拉面培训

中阿兰牛肉面运营体系比较 ，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。兰州拉面风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售， 不间断赚钱，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的创业好项目。

培训内容

兰州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面、炸酱拉面、风味拌面、炒拉面等

培训过程

1.讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识。

2.和面的技术与技巧.

3.拉面的技术与技巧

4.牛肉的卤制方法

5.高汤的制作流程与方法

6.拌面的制作方法与销售技巧。

7.杂酱的制作流程和方法。

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：99.9/%传授正宗配方;99.9/%现场实践学习;99.9/%支持免费技术升级;99.9/%包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!