饮食业十分独特。了解饮食业的小伙伴了解，饮食业每两三年便会产生一个新的出风口，这几乎己经成为了行业市场的法则。借助这种新的出风口，很多店老板赚了很多钱，例如10年以前的炖乌鸡饭，例如近些年的泡菜鱼、串香等出风口餐饮项目，一夜之间盛行全国各地。早期合理布局进到的饭店借助加盟代理业务流程赚了很多钱，更别说借助网红餐饮项目股权融资发售的餐饮连锁品牌了。

找寻下一个餐饮业出风口早已变成饮食业每个人在找寻的机遇。那麼，厦门创业者的出风口是什么呢？回答是三个字：牛肉拉面。自2019年后半年至今，杭州、深圳、北京、厦门等地产生了大批量的牛家人小碗牛肉拉面加盟店。除一线城市外，牛家人可以在三四个大城市开启外卖送餐应用软件。新的出风口悄悄地问世了。实际上，有两个关键缘故。

首先，牛肉拉面非常容易规范化。

牛肉拉面是一种非常容易规范化的食材，牛肉拉面在厦门乃至全国各地都具有十分普遍的危害。即使很多民工在国外工作，她们还可以在本地品味到以前的牛肉拉面。牛肉面拥有十分普遍的群众基础，顾客更容易接受。在全国各地时兴的先决条件是迅速规范化，今日的牛肉拉面可以像泡菜鱼饭店一样在国内范畴内快速复制。如今厦门乃至全国各地都是有许多牛肉拉面饭店。

二是盈利高。

如同泡菜鱼一样，假如你要在全国各地受大家喜爱，你需要有充足的盈利来支撑它，不然这一类型将在一个月内不成功。现阶段，牛肉拉面的原材料大部分是由加盟总公司的中央大厨房做成的。冷链物流被运输到国内各地的店铺，绕过零售商来获得价差。即使在厦门开一家牛家中加盟店，成本费也很低，盈利也很高。在顾客来看，牛羊肉十分价格昂贵，因此咱们也想要进行更高一些的顾客价格。

你看中这类牛肉拉面的发展趋势吗？