制做牛肉拉面的流程。
       1.提前准备所需食物，包含牛羊肉.黄奶油.牛棒骨.篮卜.红头蒜黄.香莱.朝天椒.白芝麻.煮肉料(朝天椒.鲜姜片.胡椒粒).汤.葱.蒜头姜.鲜面条.调味料(咸盐.鸡精.味精).食用油。
       2.食物清理.配菜。牛羊肉提早在凉水中浸湿15分鐘；箩卜切割成棱形；红蒜黄.香莱剁碎；葱姜切成片；蒜头碎了。
       3.牛羊肉.牛棒骨.黄奶油倒入锅中，烧开后除去血沫；添加煮肉.调味料，用文火煮4-5钟头，取下并制冷切成片。

       4.将油倒进朝天椒制做，先将食用油烧造185°，随后制冷至150°，再添加姜、葱、蒜泥炒出金黄色，随后取下葱，随后添加辣椒粉和白芝麻，拌和2分鐘，制冷预留。
       5.箩卜沸水煮开后，放进凉水预留；
       6.混和牛肉面汤。羊肉汤添加一定百分比的沸水和汤.咸盐.味精.鸡精.煮萝卜.原汤黄奶油拌牛肉面汤。
       7.家中生产制造可立即应用（手工挂面、手工制作防御力鲜面条或推条等）。
       8.取下煮开的鲜面条，倒进牛肉面汤，添加切完的牛肉片、蒜黄、芫荽和一勺油和朝天椒。那样，一个清澈见底的兰州牛肉拉面，乳白色、鲜红色、翠绿色和淡黄色，就可以完成了。注：牛羊肉是较好的黄牛肉，家中鲜面条可以手工制做。手工制作防御力鲜面条或推条。